昨晚诺贝尔生理学与医学奖公布的时候我其实有些失落，毕竟媒体都在鼓吹今年的诺奖风向标，拉斯克奖所授予的两项研究——mRNA疫苗和光遗传学或能够同时摘得诺奖这枚

我作为旁观者投了光遗传学一票，结果这道选择题的答案既不是A也不是B,而是C。

北京时间 2021 年 10 月 4 日瑞典卡罗琳医学院宣布，将2021 年诺贝尔生理学或医学奖授予 David J. Julius 和 Ardem Patapoutian

以表彰他们在痛觉和触觉领域研究方面所作出的贡献。

具体地说，这两位科学家发现了辣椒素和压力控制的两类离子通道，从而让人类进一步地认识了自己是如何感知这个世界的。

两位获奖的科学家

听起来还是有些专业？

那么请你仔细回想自己最近一次被辣椒支配的快感恐惧。

“比如晚餐在海底捞吃火锅时往红油辣锅里丢了一只脆铃卷（炸豆皮）”

当你享受它的时候，吸油能力极强的它，裹挟着正宗四川小米辣萃取出的辣椒油，放肆地入侵着你的食道，与之相连的消化道当然也无法幸免。

火辣辣的感觉从嘴唇一直燃烧到胃里，然而这只是一个开始。

味道还不错的炸豆皮

或许还没熬到第二天，你已经被强烈的腹痛推到了马桶之上，有一种熟悉的感觉呼之欲出，却略微有所不同。

你预感到，接下来自己将要度过一段难熬的时光。

毕竟“吃辣一时爽，菊花火葬场”的故事自从16世纪辣椒传入中国之后就几乎发生在每一个人身上。

对于有过相同经历的你我来说，这次诺奖最大现实的意义，就是解释了为何肛门会火辣辣地疼。

或许是吃辣椒的感觉和被高温灼烧的感觉十分相似，英语里都用hot来描述这两者，中文语境里也经常使用诸如“火辣”“热辣”的形容词。

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